Torta pasquale con paperina

Pasqua si avvicina, da noi è meno usuale addobbare la casa per l'occasione, mentre dall'altro lato dell'oceano è tutto un tripudio di coniglietti, paperottoli, pulcini, uova....
Alcuni oggetti sono veramente lontani dal nostro... senso estetico, altri invece sono comunque da ammirare, come questa splendida torta ornata da una gentile paperina di zucchero.


A colpo d'occhio credevo che si trattasse di una scatola, invece è tutta commestibile. L'interno è una torta di ricotta all'arancia farcito con crema di burro al limone, la copertura bianca è un fondent al limone. Anche il nastro laterale è un fondent. I cuori sono di glassa e le margherite di chewingum. La lumachina e la paperina sono di zucchero.
Io non avrei proprio il coraggio di affondarvi il coltello!

Papertorte, la saga continua

Finalmente qualcosa di nuovo nel paesaggio delle papertorte, non più il solito paperottolone prostrato e con gli occhioni più o meno sgranati, ma una coppia madre-figlia in atto di nuotare in un mare di...zucchero
Se siete di passaggio a Belfast (Irlanda del nord) e volete festeggiare il vostro compleanno con una originalissima torta a forma di papera come quella della foto, potete rivolgervi a Leanna.
Da qualche annol'abile Leanna infatti si dedica con passione alla creazione di torte di compleanno fuori dagli schemi, i suoi capolavori sono in mostra sul suo sito

Papercialde?

Leccatevi i baffi e lustratevi gli occhi!
Sembrano rubber duck, invece sono dolcetti.
Avete letto bene, queste graziosissime paperine sono commestibili.
Si tratta di deliziose decorazioni di pasticceria realizzate con zucchero, farina, burro, lievito, uova e vaniglia.
Fantastiche vero?
Sono interamente realizzate a mano con modelli artigianali originali. Ogni dolcetto costa 3-4 $
Possono sembrare cari, ma si tratta di pezzi unici molto curati. Mi sono divertita a sfogliare un po' le pagine del sito Rolling Pin - All occasion cookies: è incredibilmente straordinario il numero di dolcetti decorativi offerti, le paperine sono solo un pallido esempio della grande abilità e fantasia di Susan Caliendo.
Americana di New York questa bella ragazza, dal cognome di origini italiane, ha iniziato per gioco nel 1996 a realizzare dolcetti decorativi. In pochi anni la sua attività è decollata e adesso i suoi dolcetti originali sono molto richiesti.
Vi consiglio un giro sul suo sito, magari verrà voglia anche a voi di dedicarvi alla creazione di queste golose decorazioni.

l'ennesima papertorta

Le papertorte dilagano, e io le documento imperterrita.

Questa è opera di Laura che in fatto di torte e di animali se ne intende!

Un'altra!

Questo grasso paperottolo è frutto del laboriosità di Elisa che rivela di aver impiegato ben 3 giorni per realizzarla.

Non male vero?

Devo riconoscere che l'avvento delle macchine fotografiche digitali in questo campo ha letteralmente rivoluzionato la comunicazione. Prima ci si scambiavano le ricette con elaborate descrizioni, adesso pare che la seconda passione di cuochi e cuoche dilettanti sia quella di fotografare i propri capolavori per metterli in rete e condividerli.

papertorte... ancora!

Se si prosegue così le papertorte ci usciranno dagli occhi: eccone ancora un'altra. L'autrice è una giovane Carlotta che ha dato a questo papero un'espressione eccessivamente spiritata, quasi minacciosa.

Ma la cosa più inquietante è il bianco praticello su cui è adagiata la papera: mandorle tritate?

Uovo a papera

I puristi dovrebbero utilizzarlo unicamente per cuocere al tegamino le uova di anatra e oca. Noi comuni mortali lo possiamo adoperare per le più banali uova di gallina.

Se ancora non avete capito come funziona l'oggetto della foto andate avanti a leggere.

La sagoma della papera ha un piccolo manico che si piega per riporre l'oggetto in un cassetto.

Per ulizzarla alzate il manico, appoggiatela in una padella antiaderente leggermente unta di olio o di burro (io preferisco l'olio extravergine di oliva, ma va a gusti), rompete l'uovo e fatelo scendere con delicatezza all'interno della sagoma. A fine cottura sollevate la sagoma: in padella vi troverete un bellissimo uovo al tegamino paperiforme.

vi piace l'idea?

Ancora papertorte

Le torte a forma di papera sembrano proprio impazzare sul web. Inizio a sospettare che non siano poi così difficili da realizzare, anche se sembrano pittosto laboriose soprattutto per la parte estetica. Insomma la rete pullula di pasticceri duckling-lovers.
Questa nella foto è di Tsunami che nella sua scheda dichiara come passioni la cucina e gli animali. Ovviamente!

Paperaperitivo all'insegna delle Rubbaduck

Gli amanti delle papere residenti o di passaggio in provincia di Ravenna sicuramente noteranno questo manifesto sui muri delle loro strade o nelle vetrine dei negozi: un'aperitivo all'insegna delle paperine gialle. Impossibile non andare a dare un'occhiata!
Ne sono venuta a conoscenza perché gli organizzatori mi hanno contattato per sapere dove trovare qualche centinaio di papere di gomma. Avevo qualche riferimento da dargli, spero che riescano a trovarle tutte in tempo.
Se qualche rivenditore o grossista legge queste pagine lasci un bel post con i propri estremi: servono urgentemente paperine gialle.
Chi volesse partecipare al paperaperitivo legga bene la locandina per date e indirizzi oppure clicki qui
Prosit a tutti


P.S .adoro gli aperitivi, quelli con le papere ancor di più!

Papertorta 4

Le torte a forma di papera continuano ad avere un grande successo, mi sono imbattuta in questo delizioso paperottolo giallo su cookaround, l'autrice di questo capolavoro è crikketta.

Se qualcuno volesse cimentarsi nella realizzazione di questa divertente torta qui troverà il link alla ricetta e altre immagini di altre papertorte

Papere e cioccolata!

Questa foto riassume due delle mie passioni: papere e cioccolata!
Da tanti anni non mi capitava più di vedere una papera pasquale di cioccolata, al massimo la fantasia dei pasticceri arrivava all'agnello.
Avrei il coraggio di mangiarmela? Mah!

Pie Birds

Ho scoperto che esiste un club internazionale di collezionisti di "Pie Birds "
Questo club ha anche una propria newsletter.
"Pie Birds, mica Duck Birds", penserà qualcuno perché mai se ne parla qui.
Ecco perché se ne parla:
Queste due deliziose paperine del Lladro sono due Pie Birds .
La loro funzione è quella di agevolare la fuoriscita del vapore del ripieno delle torte.
Originariamente questi attrezzi erano a forma di uccellino, recentemente ne sono stati fabbricati anche a forma di papera. Pare che questi ultimi siano particolarmente apprezzati dai collezionisti.
Tutte le spiegazioni si trovano qui

Non c'è due senza tre

Ebbene sì, ho trovato una terza Papertorta. Questo terzo capolavoro di arte pasticcera è di Nennaki, o meglio di Simon Perry e Nennaki di Torino marito e moglie accomunati dalla passione per la cucina. Mi sono persa a navigare nel loro sito pieno di ricette appetitose, mi sono lasciata incantare sopratutto dalla parte dedicata a Pizze e Rustici . I rustici sono oggetti salati con un po' di dolce, molto particolari, sono molto diffusi in bar e pasticcerie napoletani, quasi sconosciuti nel nord Italia.
Ma torniamo alla Papertorta, anche in questo caso l'abile pasticcera ha voluto condividere in rete la ricetta di questo bellissimo dolce, e l'ha anche completata con una sequeza di foto-istruzioni.
E a questo punto : sorpresa!
Non c'è tre senza quattro,Nennaki ha concesso il bis
Questa ha degli occhioni splendidi!
Anche stavolta mi chiedo: "Perché un dolce a forma di papera?" Ci sarà forse un collezionista in quella famiglia?

Papertorta 2

Giuro che stavo cercando altro quando Altavista mi ha guidato nel sito di Rosa
Rosa di Torino, appassionata di cucina, è l'autrice di quest'altra splendida torta a forma di papera.
Mi era sembrato un colpo di fortuna trovare UNA papertorta, trovarne una seconda nel giro di un paio di giorni ha veramente dell'incredibile.
Complimenti alla provetta pasticcera, alla sua fantasia, pazienza e abilità.
Anche in questo caso la ricetta è messa a disposizione in rete con tutte le dritte necessarie per la realizzazione.
E anche in questo caso mi chiedo se l'autrice o il destinatario di questa magnifica papera siano collezionisti di paperine, o se comunque abbiano una particolare passione per i miei beneamati pennuti.

Papertorta

Cosa può sperare di meglio dalla vita un paperofilo che non una bella torta a forma di paperottolo?

Questo capolavoro di pasticceria è opera di Sandrina65 di Tivoli (Roma). La sua passione sono le torte, come lavoro fa la disegnatrice autocad.

Tutte le istruzioni per fare questo magnifico dolce sono in rete, complete anche dei disegni delle sagome.

Non so quante ore abbia impiegato Sandrina nella preparazione di questa deliziosa papera, ma sicuramente ne valeva la pena. Dalla foto pare che si tratti di una torta per il 40° compleanno di qualcuno. Che si tratti di un collezionista di papere?